Resep Masakan CHICKEN MAYO CREAM

CHICKEN MAYO CREAM

Resep Masakan CHICKEN MAYO CREAM - Menu ayam goreng kali ini pasti menjadi menu yang istimewa. Tidak seperti ayam goreng biasanya yang hanya disajikan begitu saja. Menu chicken mayo cream ini bisa juga menjadi hidangan saat pesta. Balutan krim mayones yang nikmat membuat sajian ini lebih spesial.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah sayap pentul 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 

Bahan Pencelup:
2 putih telur 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung sagu ubi 
1 sendok teh paprika bubuk 
1 sendok teh bawang putih bubuk 
1 sendok teh oregano 

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
100 gram mayones 
1/2 sendok teh mustard 
50 ml cooking cream 
1 sendok makan susu kental manis 
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica hitam kasar 
1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:

1. Lumuri sayap ayam dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan dipelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah hingga harum.
4. Masukkan mayones, mustard, cooking cream, dan susu kental manis. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dam merica hitam kasar. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.

Untuk 5 porsi

Resep Masakan FRIED CHICKEN TERIYAKI

FRIED CHICKEN TERIYAKI

Resep Masakan FRIED CHICKEN TERIYAKI - Ayam goreng yang dibalur dengan saus teriyaki seperti ini pasti membuat makan siang atau makan malam Anda menjadi lebih istimewa. Ya, fried chicken teriyaki ini dapat Anda sajikan dengan tumis sayuran untuk mendampingi penyajiannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 ekor ayam, potong 12 bagian
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh minyak wijen 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram maizena 
25 gram tepung beras 
1 sendok teh bawang putih bubuk 

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
75 gram teriyaki sauce 
2 sendok makan eel sauce 
1 sendok makan saus tiram 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh gula pasir 
50 ml air 
1 sendok makan wijen sangrai 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan dibahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan teriyaki sauce, eel sauce, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga kental.
4. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut. Sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Untuk 6 porsi

Resep Masakan CHICKEN BARBEQUE SAUCE

CHICKEN BARBEQUE SAUCE

Resep Masakan CHICKEN BARBEQUE SAUCE - Hmm... nikmatnya chicken barberque sauce ini. Ayam goreng yang dibalut dengan saus barbeque ini bisa menjadi menu yang dapat diandalkan. Ayam yang digoreng dengan lapisan tepung nan renyah menjadi lebih nikmat dengan lapisan sausnya. Yuk, sajikan untuk menu makan siang hari ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 
5 buah paha ayam bawah 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh air jeruk lemon 

Bahan Pencelup (aduk Rata): 
50 gram tepung bumbu serbaguna 
50 ml air 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram tepung beras 
1/2 sendok makan maizena 
1/4 sendok teh baking powder 
1/8 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh garam 

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram barbeque sauce 
2 sendok makan saus tomat 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica hitam kasar 
1 batang peterseli, cincang halus
50 ml air 

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga keriting.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
4. Saus, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan barbeque sauce, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga kental. Masukkan peterseli cincang. Aduk rata.
6. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.

Untuk 5 porsi

Resep Masakan CHEESY CHICKEN PRAWN WITH BROKOLI

CHEESY CHICKEN PRAWN WITH BROKOLI

Resep Masakan CHEESY CHICKEN PRAWN WITH BROKOLI - Sajian berupa frozen food sebaiknya memang kita sediakan untuk setok makanan cepat saji. Frozen food tak hanya dapat kita beli di supermarket tetapi juga dapat kita buat sendiri. Seperti cheesy chicken prawn with brokoli ini. Cobain yuk...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 buah dada ayam, potong 2 bagian, belah 2 bagian, pipihkan
• 2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh merica bubuk 
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi:

• 100 gram paha ayam fillet, haluskan
• 150 gram udang giling 
• 100 gram brokoli, seduh, cincang kasar
• 1 butir telur 
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 30 gram tepung sagu 
• 3/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 2 lembar smoked cheese, potong kotak kecil
• 50 gram keju melted, potong persegi panjang

Bahan Pencelup:
1 putih telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:
50 gram tepung terigu
100 gram tepung panir oranye

Cara membuat:

• Isi, campur ayam, udang, brokoli, telur, bawang bombay, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan smoked cheese. Aduk rata.
• Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk. Isi dengan bahan isi. Letakkan keju melted ditengah isi. Lipat kanan kiri. Gulung.
• Gulingkan di tepung terigu. Celup telur dan gulingkan di panir kasar. Bekukan.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kekuningan.

Untuk 8 porsi