Resep Kue PRETZEL

PRETZEL

Resep Kue PRETZEL - Roti dengan bentuknya yang unik lebih mendekati bentuk simpul ini bernama pretzel. Walaupun teksturnya sedikit keras jika dibandingkan dengan roti pada umumnya tetapi pretzel banyak disukai karena rasanya yang enak. Tak perlu ke Eropa untuk bisa menikmatinya. Dengan membuat sendiri Anda bisa langsung menikmatinya di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 350 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/2 sendok makan ragi instan 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 250 ml air 
• 2 sendok teh garam 

Bahan Pencelup:

• 1.000 ml air 
• 10 gram soda kue 

Bahan Olesan:

• 1 kuning telur 
• 1 sendok makan susu cair 

Bahan Taburan:
1 sendok makan garam kasar

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Uleni rata. Masukkan air dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
• Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan.
• Gulung adonan memanjang menggunakan tangan diatas meja yang ditabur tepung terigu. Bentuk pretzel. Tekan dengan lipatan dibagian bawah. Lakukan sampai adonan habis.
• Pencelup, didihkan air. Matikan api dan tambahkan soda kue. Aduk rata. Letakkan pretzel di saringan. Celup ke pertzel ke pencelup 30 detik hingga semua bagiannya terendam. Angkat dan tiriskan.
• Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tabur garam kasar.
• Oven 15 menit dengan suhu api bawah 180 derajat Celsius dan api atas 190 derajat celcius sampai matang.

Untuk 11 buah

Resep Kue ALMOND PRETZEL

ALMOND PRETZEL

Resep Kue ALMOND PRETZEL - Roti yang satu ini tidak seperti roti yang bsanya kita nikmati. Almond pretzel adalah roti dengan tekstur yang sedikit lebih keras jika dibandingkan dengan riti biasanya. Bentuknya yang unik dengan taburan almon yang gurih bisa langsung Anda nikmati dengan membuat resep berikut ini di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 350 gram tepung terigu protein sedang 
• 50 gram almond bubuk 
• 1/2 sendok makan ragi instan 
• 50 gram gula pasir 
• 225 ml air es 
• 2 sendok teh garam 

Bahan Pencelup:

• 1.000 ml air 
• 10 gram soda kue 

Bahan Olesan (aduk Rata):

• 1 kuning telur 
• 1 sendok makan susu cair 

Bahan Taburan:
25 gram almond cincang kasar

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, almond bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Uleni rata. Masukkan air dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
• Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan.
• Gulung adonan memanjang menggunakan tangan diatas meja yang ditabur tepung terigu. Bentuk pretzel. Tekan dengan lipatan dibagian bawah. Lakukan sampai adonan habis.
• Pencelup, didihkan air. Matikan api dan tambahkan soda kue. Aduk rata. Letakkan pretzel di saringan. Celup ke pertzel ke pencelup 30 detik hingga semua bagiannya terendam. Angkat dan tiriskan.
• Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur almond.
• Oven 12 menit dengan suhu api bawah 180 derajat Celsius dan api atas 190 derajat celcius sampai matang.

Untuk 14 buah

Resep Kue DOBLADITAS

DOBLADITAS

Resep Kue DOBLADITAS - Dobladitas adalah kudapan sejenis roti yang berasal dari Chili-Amerika Selatan. Hidangan dengan bentuk yang unik ini bisa Anda coba di rumah dan disajikan saat masih hangat. Anda dapat menikmati dobladitas ini dengan olesan butter agar terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi 
• 1/2 sendok teh ragi instan 
• 1 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok teh baking powder 
• 125 ml susu cair 
• 1 sendok teh garam 
• 25 gram mentega cair 

Cara membuat:

• Aduk rata tepung terigu, ragiu instan, gula pasir, dan baking powder.
• Tuang susu cair. Uleni hingga kalis.
• Masukkan mentega cair dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 25 menit. Kempiskan adonan.
• Timbang adonan 20 gram. Bulatkan. Pipihkan adonan hingga berbentuk bulat.
• Lipat adonan setengah lingkaran. Lipat dua kembali sehingga berbentuk segitiga. Tusuk-tusk dengan garpu. Diamkan 10 menit. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
• Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

Untuk 23 buah

Resep Masakan MOCHI LABU COKELAT

MOCHI LABU COKELAT

Resep Masakan MOCHI LABU COKELAT - Kudapan yang menggunakan labu kuning warnanya menjadi lebih menarik. Apalagi warna alami seperti ini pasti lebih sehat jika dibandingkan dengan warna buatan. Seperti kue mochi dengan labu kuning yang diisi dengan cokelat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:

• 100 gram labu kuning, kukus, haluskan
• 160 ml air 
• 75 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 10 gram mentega putih 
• 150 gram tepung ketan 
• 20 gram tepung beras 
• 50 gram maizena untuk taburan, sangrai 5 menit, dinginkan, ayak

Bahan Isi:

• 75 ml krim kental 
• 150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 50 gram chocolate chip 

Cara membuat:

• Isi, panaskan krim kental. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk hingga cokelat larut. Biarkan kental. Tambahkan choclate chip. Aduk rata. Dinginkan.
• Kulit, campur air, gula, garam, dan mentega putih. Aduk rata.
• Tuang ke campuran labu kuning, tepung ketan dan tepung beras. Aduk rata.
• Saring dengan saringan halus sampai rata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas.
• Kukus di atas api sedang 25 menit. Angkat. Aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
• Angkat dan mixer 2 menit dengan mixer spiral sampai lembut. Biarkan dingin.
• Ambil sedikit adonan mochi. Beri isi. Bulatkan. Taburi dengan maizena agar tidak lengket.

Untuk 28 buah

Resep Masakan KLAPERTART KLASIK

KLAPERTART KLASIK

Resep Masakan KLAPERTART KLASIK - Klapertart klasik seperti ini masih menjadi hidangan penutup yang banyak disukai. Teksturnya yang lembut dengan isi kelapa muda, kimis, dan kenari membuat sajian ini terasa sangat lengkap sebagai dessert.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 600 ml susu cair 
• 150 gram gula pasir 
• 1/2 sendok teh garam 
• 25 gram tepung terigu 
• 50 gram maizena 
• 1/4 sendok teh pasta vanila 
• 2 sendok makan margarin 
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok teh essen rum 
• 300 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 50 gram kismis, diseduh, ditiriskan
• 30 gram kenari, diiris panjang
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan 

Lapisan atas:

• 1 putih telur 
• 200 gram gula pasir halus 

Taburan:

• 15 gram kismis 
• 15 gram kenari 
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk 

Cara membuat:

• Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
• Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
• Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Angkat. Biarkan hangat.
• Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
• Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 20x 20 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
• Lapisan atas, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
• Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
• Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.

Untuk 4 buah

Resep Masakan KLAPERTART PANDAN

KLAPERTART PANDAN

Resep Masakan KLAPERTART PANDAN - Klapertart yang satu ini berbeda dengan klapertart yang biasa kita nikmati atau kita buat. Dari rasa dan warna kita dapat tahu klapertat ini adalah klapertat pandan. Warna hijau cerah dari daun pandan asli dan daun suji yang memiliki aroma sangat khas ini menjadi keistimewaannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 ml susu cair 
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan 
• 100 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 40 gram tepung terigu 
• 40 gram maizena 
• 1 sendok makan margarin 
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/4 sendok teh pasta pandan 
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 50 gram kenari, dicincang kasar

Lapisan Atas:

• 1 putih telur 
• 100 gram gula pasir halus 
• 1 sendok teh wijen hitam untuk taburan 

Cara membuat:

• Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam santan dan air daun suji.
• Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
• Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.
• Masukkan margarin, telur, dan pasta pandan. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, dan sebagian kenari. Aduk rata.
• Tuang adonan di dalam cup alumunium bulat kecil yang dioles tipis margarin. Letakkan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 50 menit sampai matang.
• Lapisan atas, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
• Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur sisa kenari dan wijen hitam.
• Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.

Untuk 7 buah

Resep Masakan KLAPERTART KEJU

KLAPERTART KEJU

Resep Masakan KLAPERTART KEJU - Membuat sajian seperti klapertart keju ini sangat pas untuk dijadikan hidangan penutup. Atau Anda ingin menjadikannya sebagai bekal saat berakhir pekan? Oke juga lo...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 500 ml susu cair 
• 100 gram keju cheedar, diparut
• 125 gram gula pasir 
• 100 gram maizena 
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 2 sendok makan margarin 
• 1/2 sendok teh pasta vanila 
• 250 gram kelapa muda, dikeruk lebar

Bahan Lapisan Atas:

• 1 putih telur 
• 1/8 sendok teh garam 
• 1/8 sendok teh cream of tartar 
• 20 gram gula pasir 
• 25 gram tepung terigu protein sedang 

Bahan Taburan:

• 75 gram keju parut 

Cara membuat:

• Panaskan sebagian susu cair. Masukkan keju parut. Aduk di atas api kecil sampai larut. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api.
• Larutkan maizena di dalam sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Biarkan hangat.
• Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan pasta vanila. Aduk rata.Tambahkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan kelapa muda. Aduk menyebar.
• Tuang adonan ke dalam cup alumunium kotak sedang yang dioles tipis margarin. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit hingga matang. Biarkan hangat.
• Lapisan atas, kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
• Sendokkan ke atas klapertart. Ratakan. Tabur keju parut.
• Oven dengan api atas suhu 180 derajat Celsius 5 menit hingga kecokelatan. Dinginkan.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan KLAPERTART CREPE GULUNG

KLAPERTART CREPE GULUNG

Resep Masakan KLAPERTART CREPE GULUNG - Variasi klapertart dengan crepe yang digulung membuat lebih kaya akan pilihan alternatif untuk sajian ini. Jadi untuk Anda yang cinta dengan klapertart akan mendapat lebih banyak pilihannya. Yuk, kita coba yang satu ini...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Crepe:

• 35 gram tepung terigu protein sedang 
• 15 gram maizena 
• 1/2 sendok makan gula tepung 
• 1/8 sendok teh garam 
• 1 butir telur 
• 125 ml susu cair 
• 1/2 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Klapertart:

• 600 ml susu cair 
• 110 gram gula pasir 
• 3 sendok makan maizena 
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang 
• 2 kuning telur 
• 1 1/2 sendok makan margarin 
• 1/2 sendok makan pasta vanila 
• 3/4 sendok teh esens rhum 
• 35 gram kismis, dibelah 2 bagian, diseduh
• 35 gram kenari, dicincang kasar
• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Bahan Pelapis:

• 2 putih telur 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh cream of tartar 
• 50 gram gula pasir 
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/4 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan 
• 1/2 sendok teh wijen 

Cara membuat:

• Kulit, kocok lepas telur, susu cair, dan margarin cair. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu, maizena, gula tepung, dan garam sambil diaduk rata.
• Dadar adonan tipis-tipis di wajan antilengket diameter 18 cm yang telah dioleskan margarin. Sisihkan.
• Campur susu cair, gula pasir, garam, maizena, tepung terigu, dan kuning telur. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin, pasta vanila, dan esens rhum. Aduk rata.
• Masukkan kenari, kismis, dan kelapa muda. Aduk rata. Biarkan hangat.
• Ambil selembar crepe. Semprotkan isi klapertart. Gulung. Letakkan adonan ke dalam cup alumunium loaf yang sudah dioles dengan margarin. Lakukan hingga crepe bertumpuk 3 bagian. Tuang sisa adonan klapertart. Sisihkan.
• Pelapis, kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
• Sendokkan ke atas crepe gulung. Ratakan. Taburkan kayumanis bubuk dan wijen. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 50 menit hingga pelapis kecokelatan. Dinginkan.

Untuk 2 buah

Resep Masakan KLAPERTART BOLA-BOLA KETAN

KLAPERTART BOLA-BOLA KETAN

Resep Masakan KLAPERTART BOLA-BOLA KETAN - klapertart dengan bola-bola dari tepung ketan hitam ini membuat sajian penutup bertekstur lembut ini terasa lebih istimewa. Gurihnya kacang tanah dapat kita rasakan saat bola-bola ketan hitam ini pecah di dalam mulut.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Bola-bola Ketan Hitam:

• 100 gram tepung ketan hitam 
• 50 gram tepung ketan putih 
• 1 sendok makan tepung sagu 
• 25 gram gula tepung 
• 1/4 sendok teh garam 
• 120 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 

Bahan Isi (blender Halus):

• 100 gram kacang tanah sangrai, dihaluskan
• 25 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 

Bahan Klapertart:

• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok teh garam 
• 200 gram gula pasir 
• 75 gram tepung terigu protein sedang 
• 75 gram maizena 
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok teh pasta vanila 
• 2 sendok makan margarin 
• 250 gram kelapa muda, dikeruk lebar

Bahan Pelapis:

• 2 putih telur 
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh cream of tartar 
• 50 gram gula pasir 
• 25 gram tepung ketan hitam 
• 25 gram tepung terigu 

Cara membuat:

• Bola-bola ketan, campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, tepung sagu, gula tepung, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Uleni hingga dapat dibentuk.
• Ambil sedikit adonan. Masukkan sedikit isi. Bulatkan sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis. Rebus dalam air mendidih hingga matang. Sisihkan.
• Klapertart, panaskan sebagian santan. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sampai mendidih dan gula larut. Kecilkan api.
• Larutkan tepung terigu dan maizena dengan sisa santan. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Biarkan hangat.
• Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan pasta vanila. Tambahkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan kelapa muda dan bola-bola ketan. Aduk menyebar.
• Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas oval yang dioles tipis margarin. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 35 menit hingga matang. Biarkan hangat.
• Pelapis, kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan sambil diayak dan diaduk rata.
• Sendokkan ke atas klapertart. Oven dengan api atas suhu 180 derajat Celsius 15 menit hingga kecokelatan. Dinginkan.

Untuk 12 porsi

Resep Masakan KLAPERTART TAPE DUA LAPIS

KLAPERTART TAPE DUA LAPIS

Resep Masakan KLAPERTART TAPE DUA LAPIS - Klapertart dengan tape ketan hijau dan tape ketan hitam ini terlihat sangat cantik. lapertart yang dibuat dengan dua lapisan ini patut untuk Anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 50 gram maizena 
• 30 gram tepung terigu protein sedang 
• 175 gram tape singkong, dilembutkan
• 30 gram margarin 
• 1 kuning telur 
• 100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 25 gram tape ketan hitam 
• 25 gram tape ketan hijau 

Bahan Puding Busa:

• 100 ml susu cair 
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk 
• 2 putih telur 
• 1/8 sendok teh garam 
• 75 gram gula pasir 

Bahan Taburan (aduk Rata):

• 1/4 sendok teh kayumanis bubuk 
• 1/4 sendok teh cokelat bubuk 

Cara membuat:

• Rebus sebagian santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
• Larutkan maizena dan tepung terigu di dalam sisa santan. Tuang ke rebusan santan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
• Tambahkan tape singkong. Aduk sampai larut. Angkat.
• Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan ketan hitam dan ketan hijau. Aduk rata.
• Tuang adonan kelapa setengah tinggi gelas. Tuang adonan ketan di atasnya. Sisihkan.
• Puding busa, rebus susu dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan susu. Kocok rata.
• Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Taburkan bahan taburan.

Untuk 8 buah

Resep Masakan KLAPERTART DURIAN

KLAPERTART DURIAN

Resep Masakan KLAPERTART DURIAN - Kapan lagi bisa menikmati harumnya klapertart dengan durian kalau tidak sekarang. Ya, klapertart sebagai sajian penutup dengan rasa dan aroma buah durian yang sangat khas ini mampi menjadi dessert yang sempurna.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 ml susu cair 
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gram gula pasir 
• 1/2 sendok teh garam 
• 25 gram maizena 
• 30 gram tepung terigu protein sedang 
• 1 kuning telur 
• 1/2 sendok teh pasta vanila 
• 150 gram daging durian 
• 150 gram kelapa muda, keruk lebar
• 150 gram krim kocok dari 50 gram krim bubuk dan 100 ml air, dikocok mengembang

Bahan Pelapis:

• 150 gram krim kocok dari 50 gram krim bubuk dan 100 ml air, dikocok mengembang
• 40 gram kacang kenari, dicincang halus
• 1/2 sendok teh bumbu spekoek untuk taburan 

Cara membuat:

• Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
• Larutkan maizena dan tepung terigu di dalam susu cair. Tuang ke rebusan santan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup kembali.
• Tambahkan daging durian, dan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
• Kocok hingga lembut. Tambahkan krim kocok. Kocok rata. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
• Masukkan di gelas plastik. Dinginkan. Semprotkan krim kocok. Tabur kenari dan bumbu spekoek.

Untuk 10 buah

Resep Masakan KLAPERTART CENDOL

KLAPERTART CENDOL

Resep Masakan KLAPERTART CENDOL - Siapa bilang cendol hanya dapat kita nikmati dalam minuman saja. Cendol bisa juga dijadikan bahan campuran untuk membuat kue atau sajian yang lain. Seperti klapertart dengan cendol ini. Biar tidak penasaran kita langsung coba saja resep berikut ini...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 ml air kelapa 
• 100 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 35 gram tepung terigu protein sedang 
• 35 gram maizena 
• 2 sendok makan margarin 
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok teh pasta vanila 
• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 100 gram nangka, dipotong panjang
• 200 gram cendol 

Bahan Meringue:

• 2 putih telur 
• 200 gram gula pasir halus 
• 50 gram nangka, potong kotak kecil

Cara membuat:

• Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian santan.
• Rebus sisa santan, gula pasir, garam, dan pasta vanila sampai mendidih.
• Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.
• Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, nangka, dan cendol. Aduk rata.
• Tuang adonan di dalam cup alumunium oval. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
• Penutup, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
• Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur nangka.
• Oven kembali dengan api atas suhu 180 derajat Celcius 15 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.

Untuk 5 buah

Resep Masakan KLAPERTART PAI KOPI

KLAPERTART PAI KOPI

Resep Masakan KLAPERTART PAI KOPI - Kulit pai yang renyah terasa sangat kompak saat dikombinasikan dengan lembutnya klapertart dengan rasa kopi. Ya, klapertart pai kopi ini bisa menjadi kudapan yang pas untuk pesta dirumah yang akan Anda langsungkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 150 gram margarin 
• 1/4 sendok teh garam 
• 25 gram gula tepung 
• 1 kuning telur 
• 225 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram maizena 
• 1 1/2 sendok makan air es 

Bahan Klapertart:

• 250 ml susu cair 
• 1 sendok teh kopi instan 
• 50 gram gula pasir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 100 gram vla instan 
• 50 gram krim bubuk 
• 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 35 gram cokelat keping mini 

Bahan Pelapis:

• 1 putih telur 
• 75 gram gula pasir halus 
• 1/2 sendok teh pasta moka 

Cara membuat:

• Pai, campur margarin, garam, gula tepung, kuning telur, tepung terigu, dan air es dengan dengan garpu sampai rata dan bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
• Giling tipis adonan 1/2 cm. Cetak di cetakan pai bulat sedang bergerigi diameter 5 cm. Tusuk – tusuk dengan garpu bagian alasnya. Tekan bagian pinggirnya dengan garpu.
• Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.
• Klapertart, campur susu cair, kopi instan, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Dinginkan.
• Kocok vla instan, krim bubuk, dan campuran susu hingga mengembang. Tambahkan kelapa muda dan cokelat keping. Aduk menyebar.
• Tuang ke atas kulit pai. Dinginkan.
• Pelapis, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin. Masukkan pasta moka. Kocok rata.
• Sendokkan di atas klapertart pai tidak beraturan. Oven sebentar dengan api atas. Dinginkan.

Untuk 20 buah

Resep Masakan KLAPERTART PANGGANG

KLAPERTART PANGGANG

Resep Masakan KLAPERTART PANGGANG - Siapa yang bisa menolak jika disajikan klapertart panggangyang pasti nikmat ini? Pasti tak seorang pun bisa menolaknya. Dari tampilannya yang cukup menggoda ini pasti banyak orang yang suka.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 75 gram margarin 
• 150 ml air 
• 1/2 sendok teh garam 
• 135 gram tepung terigu protein sedang 
• 4 butir telur 
• 100 gram gula pasir 
• 50 ml susu cair 
• 25 ml jus apel siap pakai 
• 1/4 sendok teh rhum bakar 
• 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 1 buah apel, dipotong-potong
• 15 gram kenari, diiris-iris
• 25 gram kismis, dibelah 2 bagian

Cara membuat:

• Panaskan margarin, air, dan garam sampai mendidih. Matikan api.
• Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Nyalakan api. Aduk sampai kalis. Angkat.
• Pindahkan dalam wadah lain. Kocok sampai uap habis. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan gula pasir sambil dikocok rata.
• Tuang susu cair dan jus apel sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata. Tambahkan rhum bakar. Aduk rata. Masukkan kelapa muda, apel, kenari, dan kismis. Aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan kayumanis bubuk.
• Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Untuk 12 potong

Resep Masakan KLAPERTAR KUKUS

KLAPERTAR KUKUS

Resep Masakan KLAPERTAR KUKUS - Warna ungu nan cantik alami ini didapat dari ubi ungu yang membuat klapertart ini berbeda dengan klapertart yang lainnnya. Satu lagi yang membedakan klapertart ini yaitu proses mematangkannya tidak dioven atau dipanggang seperti biasanya melainkan dikukus. Jadi untuk Anda yang ovennya sedang bermasalah atau tidak memiliki oven tidak jadi soal jika ingin membuat klapertart.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 ml susu cair
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun pandan
25 gram maizena
1 sendok makan tepung terigu
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh pasta vanila
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
100 gram ubi ungu kukus, dipotong-potong kotak

Bahan Pelapis:
2 kuning telur
50 gram gula pasir
200 ml susu cair

Bahan Taburan (aduk Rata):
1 sendok teh cokelat bubuk
1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Cara membuat:
Rebus susu cair, santan, daun pandan, maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat.
Masukkan telur dan pasta vanila. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan ubi ungu. Aduk rata.
Tuang ke dalam pingan 14x14x4 cm yang dioles tipis margarin.
Kukus di atas api kecil 45 menit sampai matang.
Pelapis, kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental. Masukkan susu cair. Aduk rata. Tuang di atas klapertart.
Kukus di atas api kecil 20 menit hingga matang.
Taburkan bahan taburan. Sajikan hangat.


Untuk 12 buah

Resep Masakan KLAPERTART COKELAT CUSTARD

KLAPERTART COKELAT CUSTARD

Resep Masakan KLAPERTART COKELAT CUSTARD - Untuk Anda penggemar cokelat kali ini akan lebih dimanjakan dengan klapertart cokelat custard yang nikmat ini. Teksturnya yang lembut terasa lebih lengkap dengan renyahnya kacang tanah sangrai yang dicincang dan dijadikan toping untuk hidangan penutup ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
50 ml air panas

Bahan:
20 gram maizena
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
3 butir telur dikocok lepas
200 ml susu cair
100 gram cokelat masak susu, dilelehkan
200 gram kelapa muda keruk panjang

Bahan Toping:
75 gram krim bubuk dan 150 ml susu cair, dikocok mengembang
25 gram kacang tanah tanpa kulit sangrai, dicincang halus

Cara membuat:
Karamel, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air panas sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut.
Tuang ke dalam di pinggan tahan panas kecil yang dioles tipis margarin. Sisihkan.
Aduk rata maizena, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam. Tambahkan telur, susu cair, dan cokelat masak leleh sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang di atas karamel. Masukan kelapa. Letakkan di loyang yang sudah diberi sedikit air.
Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 50 menit sampai matang.
Keluarkan dari pinggan. Semprotkan krim kocok. Tabur kacang tanah.


Untuk 6 buah

Resep Masakan Kue Kering Lidah Rasa Pisang

Kue Kering Lidah Rasa Pisang

Resep Masakan Kue Kering Lidah Rasa Pisang - Kue Kering Lidah rasa pisang ini cocok dihidangkan pada sore hari di teman secangkir teh atau kopi hangat.

Bahan yang digunakan

• 75 gr margarine
• 60 gr tepung gula
• 1 sendok makan kuning telur
• 50 gr pisang ambon, dihaluskan
• 1/4 sendok teh esen pisang ambon
• 2 putih telur
• 100 gr tepung terigu
• 1/4 sendok teh soda kue

Cara Pembuatan

1. Kocok margarin dan tepung gula sampai lembut.
2. Tambahkan pisang ambon dan esen pisang. Kocok lagi sebentar.
3. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
5. Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk
secara perlahan
6. Semprotkan adonan ke cetakan lidah kucing yang dioles dengan sedikit margarin.
7. Panggang di Oven sampai kering selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

Resep Masakan Cupcake Kukus Pandan

Cupcake Kukus Pandan

Resep Masakan Cupcake Kukus Pandan - Cupcake merupakan kue yang banyak sekali penggemarnya didunia ini. Seperti cupcake kukus pandan berikut ini, bentuknya yang cantik dan mungil seakan menggoda lidah kita untuk mencicipi. Rasanya enak dan lembut, memiliki warna yang mencolok sehingga banyak disukai anak-anak. Jika tertarik, silakan coba resep cupcake kukus pandan berikut ini untuk mengisi hari liburan anda.

Bahan Cupcake Kukus Pandan:

• 5 butir telur
• ½ sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 150 gram gula pasir
• ¼ sendok teh garam
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 50 gram santan kental instan
• 50 gram air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
• 3 tetes pewarna hijau
• 30 margarin, lelehkan
• 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang dan ditiriskan

Cara Membuat Cupcake Kukus Pandan:

1. Kocok telur, emulsifier, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan instan, air daun suji, pewarna hijau, dan maragarin leleh. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
4. Kukus 12 menit di atas api sedang sampai matang.

Resep membuat getuk singkong Paling Enak

Selamat datang di blog kami http://resepkueterenak.blogspot.com/ , disini kami akan memberikan beberapa tips tentang cara membuat Resep membuat getuk singkong Paling Enak yang dapat anda baca dan anda pahami secara detail dan jelas dibawah ini :

Resep membuat getuk singkong Paling Enak

Resep membuat getuk singkong Paling Enak - dapat anda baca secara lengkap beberapa bahan yang dibutuhkan dan cara membuat getuk singkong Paling Enak di bawah ini :


Resep membuat getuk singkong Paling Enak

Bahan untuk membuat getuk singkong Paling Enak :

• 400 Gr singkong yg sudah dikuliti dan dibersihkan, potong2
• 3 sdm butter / margarine
• 4 sdm gula pasir halus ( atau menurut selera )
• keju buat taburan/ atau kelapa

Cara Membuat getuk singkong Paling Enak

• 1.Kukus singkong yg sudah dipotong2 tadi sampai matang
• 2.Panas2 tumbuk sampai halus
• 3.Tambahkan gula aduk rata
• 4.Tambahkan Butter/margarine
• 5.siapkan loyang tinggi3 atau 4 cm, masukkan campuran singkong tadi dalam loyang merata, tekan2 hingga menyatu / atau bisa juga dibetuk bulat sengan bantuan plastik ditelapak tangan
• 6.Potong2 menurut selera
• 7.Taburkan keju parut/kelapa parut diatasnya
• 8.Hidangkan

Terima Kasih Anda telah membaca artikel tentang Resep membuat getuk singkong Paling Enak semoga dapat bermanfaat dan berguna bagi anda untuk menyajikan sebuah camilan/makanan yang enak untuk di nikmati keluarga, rekan, teman, dan saudara anda.

Catatan : jika terjadi kesalahan/kegagalan dalam membuat kue/masakan dari resep blog kami, saya sarankan untuk membacanya secara detail berulang-ulang dan di pahami terlebih dahulu, sehingga tidak terjadi kesalahan ketika memasak.

Resep roti maryam manis Paling Enak

Selamat datang di blog kami http://resepkueterenak.blogspot.com/ , disini kami akan memberikan beberapa tips tentang cara membuat Resep roti maryam manis Paling Enak yang dapat anda baca dan anda pahami secara detail dan jelas dibawah ini :

resep roti maryam manis paling enak

Resep roti maryam manis Paling Enak - dapat anda baca secara lengkap beberapa bahan yang dibutuhkan dan cara membuat roti maryam manis Paling Enak ini dibawah ini :
Bahan Resep roti maryam manis Paling Enak :

• tepung terigu protein tinggi 500 gram
• air 200 ml
• telur ayam 2 butir
• garam secukupnya
• mentega/margarin 125 gram

Cara Membuat roti maryam manis Paling Enak :

1. Kocok telur, masukkan terigu. Beri sedikit Garam, Tuangkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Tipiskan adonan, olesi bagian atasnya dengan mentega. Gulung dan padatkan.
2. Potong adonan sepanjang 6 cm, simpan dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari lemari es.
3. Pipihkan adonan dengan ketebalan menurut selera.
4. Panggang roti di atas wajan anti lengket atau oven diatas loyang bersemir. setelah berwarna kecoklatan kemudian angkat.
5. Bisa disajikan dengan Kari atau Gulai maupun bisa juga dengan Keju dan Susu ataupun juga yang lainnya.

Terima Kasih Anda telah membaca artikel tentang Resep roti maryam manis Paling Enak semoga dapat bermanfaat dan berguna bagi anda untuk menyajikan sebuah camilan/makanan yang enak untuk di nikmati keluarga, rekan, teman, dan saudara anda.

Catatan : jika terjadi kesalahan/kegagalan dalam membuat kue/masakan dari resep blog kami, saya sarankan untuk membacanya secara detail berulang-ulang dan di pahami terlebih dahulu, sehingga tidak terjadi kesalahan ketika memasak.