Resep Masakan SUP PUTREN TOMAT PASTA

SUP PUTREN TOMAT PASTA

Resep Masakan SUP PUTREN TOMAT PASTA - Sajian sayur untuk melengkapi menu sehari-hari seperti sup memang sering kita sajikan. Tapi Anda bisa menyajikan sup berkali-kali tetapi tidak embosankan. Dengan mengganti bahan sup atau rasa dari sup. Seperti sup putren tomat pasta ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 150 gram jagung putren, potong-potong
• 100 gram udang jerbung, kerat punggung
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 buah tomat, buang biji, potong kotak
• 2 tangkai seledri, ikat
• 2 sendok makan tomat pasta 
• 1 sendok makan kecap inggris 
• 4 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica 
• 1/2 sendok makan gula pasir 
• 1.500 ml air 
• 2 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara membuat :

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, tomat, dan seledri sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna
• Masukkan jagung manis dan jagung putren. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat pasta, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Resep Masakan SUP TORTELLINI ISI UDANG

SUP TORTELLINI ISI UDANG

Resep Masakan SUP TORTELLINI ISI UDANG - Tak hanya orang Cina saja yang punya sajian sup dengan pangsit, Tapi orang Italia juga punya lo... Salah satunya bernama totellini. Yuk, kita coba membuat sup tortellini isi udang dengan sedikit sentuhan tradisional agar lebih pas untuk kita nikmati.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:

• 50 ml air 
• 1 butir telur 
• 1/2 sendok teh garam 
• 225 gram tepung terigu protein sedang 

Bahan Isi:

• 150 gram udang cincang kasar 
• 100 gram ayam giling 
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 

Bahan Sup:

• 2.000 ml air 
• 75 gram wortel import, potong-potong
• 25 gram kacang polong 
• 75 gram brokoli, potong sesuai kuntum
• 1 batang daun bawang ukuran besar, potong-potong 1 cm
• 4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh chicken bouillon powder (mis, chicken knorr)
• 1 batang peterseli, cincang kasar untuk taburan

Cara membuat:

• Isi, campur udang cincang, ayam giling, bawang bombay, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
• Tortelini, campur air, telur, garam, dan tepung terigu. Uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit di suhu ruang. Masukkan dalam lemari es 15 menit.
• Timbang masing-masing adonan 5 gram. Bulatkan. Tutup dengan serbet basah. Sisihkan.
• Pipihkan kulit. Beri isi. Lipat dua. Rekatkan. Rekatkan ujung kiri dan kanannya. Rebus hingga matang. Sisihkan.
• Rebus air, wortel, kacang polong, brokoli, daun bawang, garam, merica bubuk, dan chicken bouillon powder hingga matang. Masukan tortellini. Aduk hingga mendidih.
• Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

Untuk 6 porsi

Resep Masakan HUEVOS CON PILCO DE CHOCLO

HUEVOS CON PILCO DE CHOCLO

Resep Masakan HUEVOS CON PILCO DE CHOCLO - Huevos con pilco de choclo tak perlu bingung dengan namanya. Sajian asal Chili ini biasa disebut juga dengan eggs in corn sauce. Jagung manis dan susu cair menjadi bahan utama dalam sajian bertoping telur ini. Penasaran dengan rasanya? Yuk kita coba...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 ml susu cair 
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 200 gram jagung pipil 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar 
• 5 butir telur 
• 8 tangkai daun basil, cincang kasar
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
• Masukkan jagung. Aduk rata.
• Tuang susu cair. Masak sampai matang.
• Tuang didalam pinggan tahan panas bulat kecil. Pecahkan satu butir telur diatasnya. Tabur dengan daun basil.
• Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius 15 menit.

Untuk 5 porsi