Resep Masakan TELUR GORENG MELINJO SANTAN

TELUR GORENG MELINJO SANTAN

Resep Masakan TELUR GORENG MELINJO SANTAN - Telur goreng atau telur mata sapi memang sudah bisa langsung dinikmati sebagai pelengkap makan nasi. Tapi akan lebih nikmat lagi jika Anda masak kembali dengan bumbu atau bahan yang membuatnya lebih istimewa. Seperti telur goreng melinjo santan ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 5 butir telur ayam 
• minyak untuk menggoreng 
• 2 lembar daun salam 
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 buah tomat, potong-potong
• 50 gram daun melinjo muda 
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa 
• 2 sendok teh garam 
• 2 sendok makan kecap manis 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 5 buah cabai merah keriting 
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

• Ceplok telur satu persatu.Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk rata.
• Masukkan telur, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai mendidih dan meresap.

Untuk 5 porsi

Resep Masakan TELUR CEPLOK TUMIS MENTEGA

TELUR CEPLOK TUMIS MENTEGA

Resep Masakan TELUR CEPLOK TUMIS MENTEGA - telur ceplok tumis mentegaTelur memang paling mudah untuk dijadikan lauk. Tapi jika setiap hari harus bertemu dengan telur yang dimasak itu-itu saja pasti akan bosan juga bukan? Nah, agar makanan telur tidak membosakan lagi Anda bisa mencoba resep dibawah ini...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur
1 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 1/2 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
100 gram margarin untuk menumis

Cara membuat:
Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk hingga layu.
Tambahkan kecap inggris, kecap manis , merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
Masukkan telur ceplok. Aduk hingga terbalut bumbu. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.


Untuk 5 porsi

Telur Puyuh - Resep Masakan Asem-asem Telur Puyuh

Resep Masakan Asem-asem Telur Puyuh

Telur Puyuh - Resep Masakan Asem-asem Telur Puyuh - Resep masakan berbahan telur ada banyak sekali macamnya. Diantaranya asem-asem telur puyuh berikut ini. Selain enak dan lezat, telur puyuh memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Dilihat dari kandungan protein dan lemaknnya dapat dikatakan telur puyuh lebih baik dibandingkan telur unggas lainnya. Sebab telur puyuh mengandung protein yang tinggi tetapi kadar lemaknya rendah. Daging puyuh mengandung 21,10 % protein, sedangkan lemaknya hanya 7,7 % saja. Cara mengolah masakan telur puyuh pun cukup mudah, bahannya juga murah dan mudah didapat. Berikut ini resep masakan asem-telur puyuh yang bisa anda coba dirumah.

Bahan Asem-asem Telur Puyuh:

• 500gr daging tetelan, cuci bersih, rebus sampai lunak, potong kecil-kecil.
• 200gr buncis, potong kecil
• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 1 sdm kecap manis
• 6 buah bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 5 buah cabai hijau iris kecil
• 6 buah blimbing wuluh, potong 3 bagian
• 1/2 jari lengkuas, memarkan
• Garam, daun salam, gula, asam jawa, minyak goreng secikupnya
• Air kaldu secukupnya

Cara Membuat Asem-asem Telur Puyuh:

1. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan potongan cabai hijau, buncis, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk dan tambahkan kecap manis.
2. Setelah itu masukkan kedalam air kaldu.
3. Masukkan pula potongan blimbing wuluh, garam, gula, asam jawa, dan telur puyuh rebus, dan potongan daging.
4. Biarkan sampai matang lalu angkat.

Sumber: resepmasakanindonesia.info