Resep Masakan Sambal Goreng Tahu Tempe

Resep Masakan Sambal Goreng Tahu Tempe

Resep Masakan Sambal Goreng Tahu Tempe - Bahan Sambal Goreng Tahu Tempe :

• Tahu, 2 potong ( 75 gram ), potong bentuk dadu, goreng
• Tempe, 1 potong ( 75 gram ), potong bentuk dadu, goreng
• Santan, 300 ml dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Sambal Goreng Tahu Tempe :

• Bawang putih, 3 siung, iris tipis
• Bawang merah, 5 butir, iris tipis
• Cabai hijau, 2 buah, potong serong
• Cabai merah, 2 buah, potong serong
• Cabai rawit, 4 buah, potong serong
• Daun salam, 1 lembar
• Lengkuas, 2 cm, memarkan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Kecap manis, 3 sendok makan

Cara memasak Sambal Goreng Tahu Tempe :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan bumbu yang lain, aduk rata. Masak hingga bumbu sedikit layu.
3. Tambahkan tahu dan tempe, aduk rata.
4. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi Sambal Goreng Tahu Tempe

Resep Masakan Sambal Goreng Taoco

Resep Masakan Sambal Goreng Taoco

Resep Masakan Sambal Goreng Taoco - Bahan Sambal Goreng Taoco :

• Daging sapi, 150 gram, rebus hingga lunak, potong dadu
• Tahu, 1 potong ( 50 gram ), potong dadu, goreng
• Santan, 100 ml dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Sambal Goreng Taoco :

• Belimbing sayur, 2 buah
• Bawang putih, 2 siung
• Bawang merah, 5 butir
• Cabai merah, 1 buah, potong bulat 1 cm
• Cabai hijau, 3 buah, potong bulat 1 cm
• Cabai rawit, 4 – 6 buah
• Lengkuas, 2 cm, memarkan
• Daun salam, 2 lembar
• Taoco, 1 sendok makan
• Terasi, 1/2 sendok teh
• Gula merah, secukupnya

Cara memasak Sambal Goreng Taoco :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bumbu yang lain, aduk rata.
3. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
4. Tambahkan tahu dan daging sapi, masak hingga tahu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi Sambal Goreng Taoco

Resep Masakan Sambal Goreng Buncis

Resep Masakan Sambal Goreng Buncis

Resep Masakan Sambal Goreng Buncis - Bahan Sambal Goreng Buncis :

• Buncis muda, 100 gram, buang seratnya, potong serong tipis
• Udang, 8 ekor, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
• Lengkuas, 1 cm, memarkan
• Daun salam, 2 lembar
• Air asam, 1 sendok teh
• Santan kental, 250 ml dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu halus :

• Bawang merah, 4 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Cabai merah, 3 buah
• Cabai rawit, 3 buah
• Terasi, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Gula merah, secukupnya

Cara memasak Sambal Goreng Buncis :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan udang dan buncis, masak hingga berubah warna.
3. Tuang santan, masak hingga semua bahan matang dan kuah menyusut.
4. Tambahkan air asam, aduk rata. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi Sambal Goreng Buncis

Resep Masakan Sambal Goreng Udang Kecap

Resep Masakan Sambal Goreng Udang Kecap

Resep Masakan Sambal Goreng Udang Kecap - Bahan Sambal Goreng Udang Kecap :

• Udang ukuran sedang, 150 gram, kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya
• Tahu, 2 potong ( 75 gram ), potong balok
• Soun RRC yang telah direndam, 75 gram
• Air kaldu, 100 ml
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Sambal Goreng Udang Kecap :

• Bawang putih, 3 siung, iris tipis
• Bawang merah, 5 butir, iris tipis
• Cabai merah, 2 buah, iris serong tipis
• Cabai hijau, 2 buah, iris serong tipis
• Kecap manis, 2 – 3 sendok makan
• Lengkuas, 2 cm, memarkan
• Daun salam, 2 lembar
• Terasi, 1/2 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Air asam, 1/2 sendok teh
• Kaldu ayam bubuk, secukupnya
• Gula merah, secukupnya

Cara memasak Sambal Goreng Udang Kecap :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan udang dan bumbu yang lain, masak hingga udang berubah warna.
3. Tambahkan tahu, soun, dan air kaldu secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
4. Sajikan hangat.

Untuk 3 porsi Sambal Goreng Udang Kecap

Resep Masakan Sambal Goreng Printil

Resep Masakan Sambal Goreng Printil

Resep Masakan Sambal Goreng Printil - Bahan Sambal Goreng Printil :

• Daging sapi cincang, 200 gram
• Santan, 500 ml dari 1/2 butir kelapa
• Minyak goreng, 3 sendok makan, untuk menumis

Bumbu Sambal Goreng Printil :

• Pala bubuk, 1/2 sendok teh
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Bawang merah, 5 butir, iris tipis
• Bawang putih, 2 siung, iris tipis
• Cabai merah, 4 buah, buang bijinya, iris panjang
• Terasi, 1/4 sendok teh
• Lengkuas, 2 cm, memarkan
• Daun salam, 1 lembar
• Garam, secukupnya
• Gula merah sisir, 1 sendok teh

Cara memasak Sambal Goreng Printil :

1. Campur daging cincang dengan 2 butir bawang merah yang sudah diiris, pala bubuk, merica bubuk, dan garam.
2. Bentuk daging bulat sebesar kelereng. Rebus dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis sisa bawang merah, bawang putih, hingga harum.
4. Masukkan bumbu yang lain, tumis hingga layu.
5. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
6. Masukkan daging bentuk kelereng, masak hingga kuah menyusut dan matang. Angkat. Sajikan.

Untuk 4 porsi Sambal Goreng Printil