Resep Masakan Sambal Goreng Taoco

Resep Masakan Sambal Goreng Taoco

Resep Masakan Sambal Goreng Taoco - Bahan Sambal Goreng Taoco :

• Daging sapi, 150 gram, rebus hingga lunak, potong dadu
• Tahu, 1 potong ( 50 gram ), potong dadu, goreng
• Santan, 100 ml dari 1/4 butir kelapa
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Sambal Goreng Taoco :

• Belimbing sayur, 2 buah
• Bawang putih, 2 siung
• Bawang merah, 5 butir
• Cabai merah, 1 buah, potong bulat 1 cm
• Cabai hijau, 3 buah, potong bulat 1 cm
• Cabai rawit, 4 – 6 buah
• Lengkuas, 2 cm, memarkan
• Daun salam, 2 lembar
• Taoco, 1 sendok makan
• Terasi, 1/2 sendok teh
• Gula merah, secukupnya

Cara memasak Sambal Goreng Taoco :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bumbu yang lain, aduk rata.
3. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
4. Tambahkan tahu dan daging sapi, masak hingga tahu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi Sambal Goreng Taoco