Resep Kue ONDE-ONDE TAPE GORENG

ONDE-ONDE TAPE GORENG

Resep Kue ONDE-ONDE TAPE GORENG - Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:

• 1 bungkus tepung onde goreng mix
• 170 ml air dingin 
• 25 gram wijen hitam 
• 25 gram wijen putih 

Bahan Isi:

• 85 gram kacang merah kering 
• 50 gram tape singkong, haluskan
• 1/4 sendok teh garam 
• 50 gram gula pasir 
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 

Cara membuat:

• Isi, presto kacang merah hingga matang dan empuk. Haluskan.
• Campur kacang merah dengan tape singkong, garam, gula pasir, pandan dan santan. Masak dengan api kecil sampai kalis. Dinginkan. Timbang masing-masing 10 gram.
• Aduk rata tepung onde goreng mix dan air dingin. Diamkan 15 menit.
• Ambil 20 gram adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan kecampuran wijen hitam dan putih.
• Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Untuk 22 buah