Resep Masakan SRIMP ROLL

SRIMP ROLL

Resep Masakan SRIMP ROLL - Srimp roll tak hanya dapat Anda nikmati saat pergi ke resto-resto saja tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri lo... Pasti dengan rasa yang lebih bisa Anda sesuaikan dengan selera. Nikmati dengan saus tomat, saus sambal dan mayones.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dadar:

• 4 butir telur 
• 4 sendok teh tepung terigu 
• 3/4 sendok teh garam 

Bahan Udang:

• 250 gram udang giling 
• 2 putih telur 
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan tepung sagu 
• 1 sendok teh kecap ikan 
• 3/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1/4 sendok teh minyak wijen 
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:
50 gram tepung bumbu siap pakai
100 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

• Dadar, campur telur, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Dadar di pan anti lengket. Sisihkan. 
• Udang, aduk rata udang giling, putih telur, bawang putih, tepung sagu, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen.
• Ambil selembar telur. Oleskan isi. Gulung dengan plastik.
• Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
• Gulingkan di tepung bumbu. Celup telur dan gulingkan di panir kasar. Dinginkan. Potong-potong tebal 1 1/2 cm. Bekukan.
• Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang.

Untuk 20 potong